クレープ
小麦の生地のクレープです。
ミュゲではバターを出来るだけ使用せず、自然の恵みをたっぷり受けたオリーブオイルやグレープシードオイル等の植物性油、海塩を使用し、小麦本来の風味を大切に生地を焼き上げます。
生地はご注文を頂いてから、1枚づつ丁寧に焼き上げますので少々お時間を頂きますが、もっちりとした力強い食感をお楽しみいただけます。
その昔、ブルターニュ公国では、クレープはお祝いの日に食べる特別なたべものでした。
今でもフランスでは、春の訪れを祝う2/2や謝肉祭の2/28にクレープを楽しみます。
そんな素敵なクレープなので、体にやさしい材料を選びました。
今月のクレープメニュー
★本日のクレープセット（紅茶付） ￥900
塩キャラメルのクレープ
※営業日により「林檎のキャラメリーゼのクレープ」もあります。お問合せ下さい。