ガレット
フランス・ブルターニュ地方の郷土料理として名高い、そば粉のクレープです。
ミュゲでは味濃い信州のそばを粗引きしたそば粉を使用し、食感のある生地を焼き上げ、たっぷりの季節野菜とチーズを包みます。
そばはミネラル、ビタミンなどの栄養が豊富ですが、特に食物繊維とポリフェノール、「ルチン」が注目されています。「ルチン」は抗酸化作用と、毛細血管の弾力を保ち、高血圧や動脈硬化などの生活習慣病を予防する働きがあることが有名ですが、血液の流れを健康に保つことは肌の調子やむくみの解消にも効果があります。
ルチン」はビタミンＣと一緒に摂るとより効果的ですので、ビタミンＣの豊富なたっぷりのお野菜とともに美味しくお召し上がり下さい。
※お野菜は季節のものをつかいますので、写真と異なる場合があります。
今月のガレットメニュー
★本日のガレットセット（紅茶付） ￥1100〜1200
〃 紅茶とお菓子付 ￥1300〜1400
尚、通常営業日はガレットは3名様以上でのご予約でお願いしています。